Verkaufte Messer


Bunka Hocho Juma Carbon DSC inox-s

Bunka Hocho ist eine ursprüngliche Messerform aus Japan. Dieses Messer kann in der Küche universell eingesetzt werden.

Messergesamtlänge: 32,5 cm

Stahlart: Balbach DSC inox-s Fischgrät Damaststahl rostfrei

Klingenlänge: 19,2 cm

max. Klingenbreite: 58,8mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 2,40 mm

Grifflänge: 13,3 cm

Griffmaterialien: Parierscheibe und Zwinge aus Bronze, Neusilber  und G10, Griff aus Juma Carbon, Mosaikpin, Edelsteinbesatz 2x echter Rubin, 3mm, Griffabschluß aus Bronze.

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Lieferumfang: Messer, Geschenkbox "Preussisches Zollhaus 1821"

1.250,00 €

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Bunka Hocho „Mooreiche, Damast 2“

Bunka Hocho ist eine ursprüngliche Messerform aus Japan. Dieses Messer kann in der Küche universell eingesetzt werden.

Messergesamtlänge: 38 cm

Stahlart: Balbach-Damast (Carbonstahl), ca. 61 HRC

Klingenlänge: 22,5 cm

max. Klingenbreite: 47,3 mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 2,4 mm,

Grifflänge: 15,5 cm

Griffmaterialien: Mooreiche, Zwinge und Griffabschluss aus Neusilber, Mosaikpin

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Lieferumfang: Messer, Geschenkkbox "Preussisches Zollhaus 1821"

295,00 €

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Bunka Hocho Wood Color RWL 34 I

Bunka Hocho ist eine ursprüngliche Messerform aus Japan. Dieses Messer kann in der Küche universell eingesetzt werden.

Messergesamtlänge: 30,2 cm

Stahlart: RWL 34 rostfrei, ca. 61 HRC

Klingenlänge: 16,8 cm

max. Klingenbreite: 47,2 mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 2,42 mm

Grifflänge: 13,4 cm

Griffmaterialien: Parierscheibe aus Bronze, Griff aus Amboina, Zwinge aus verschiedenen Edelholzschichten , Neusilber und  farbiges G10, Griffarretierung mit Mosaikpin, Griffabschluß aus Grenadil und Bronzepin.

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635,00 €

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Bunka Hocho Zladinox Zirkonia Mint

Bunka Hocho ist eine ursprüngliche Messerform aus Japan. Dieses Messer kann in der Küche universell eingesetzt werden.

Messergesamtlänge: 31,6 cm

Stahlart: Zladinox ZDI 1016 Edelstahldamast

Klingenlänge: 18,4 cm

max. Klingenbreite: 50mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 2,32 mm

Grifflänge: 13,2 cm

Griffmaterialien: Parierscheibe und Zwinge aus Bronze, Neusilber  und G10, Griff aus Cocobolo, Griffarretierung mit Bronzepins, Edelsteinbesatz mit Zirkonia Mint, 3mm, Griffabschluß aus Neusilber und Bronzepin.

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1.150,00 €

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Bunka Hocho „Zladinox Damast Ebenholz I

Bunka Hocho ist eine ursprüngliche Messerform aus Japan. Dieses Messer kann in der Küche universell eingesetzt werden.

Messergesamtlänge: 30,3cm

Stahlart: Zladinox Damaststahl (Pyramidendamast) ZDI 1016, rostfrei, ca. 61 HRC

Klingenlänge: 17,6 cm

max. Klingenbreite: 41,0 mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 2,30 mm

Grifflänge: 12,7 cm

Griffmaterialien: Parierscheibe aus Neusilber, Zwinge aus Elforyn, Griff aus Ebenholz, Zwischenlagen aus Neusilber und G10, Zwingenarretierung mit Mosaikpin

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495,00 €

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Bunka Hocho "Black Juma"

Traditionelle Messerform nach japanischem Vorbild. Ein Allzweckmesser für Fleisch, Fisch Gemüse und zum Wiegeschnitt für Kräuter,

Messergesamtlänge: 37,2 cm

Stahlart: Carbonstahl, nicht rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 20,8 cm

max. Klingenbreite: 45,6 mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 3,2mm,

Grifflänge: 16,4 cm

Griffmaterialien: Schwarzes Juma, Zwinge aus weißem und schwarzem Juma, Zwischenlagen aus Messing, Griffabschluss aus Messing

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195,00 €

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Bunka Hocho "Black Palmira"

Traditionelle Messerform nach japanischem Vorbild. Ein Allzweckmesser für Fleisch, Fisch Gemüse und zum Wiegeschnitt für Kräuter,

Messergesamtlänge: 32,3cm

Stahlart: Edelstahl rostfrei; ca. 60 HRC

Klingenlänge: 16,7cm

max. Klingenbreite: 44mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 3,2mm,

Grifflänge: 15,6 cm

Griffmaterialien: Black Palmira (Holz der indischen Fischschwanzpalme), Zwischenscheiben Neusilber, Vulcanfiber, schwarz, Zwinge aus Bronze

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145,00 €

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Bunka Hocho "Amboina"

Traditionelle Messerform nach japanischem Vorbild. Ein Allzweckmesser für Fleisch, Fisch Gemüse und zum Wiegeschnitt für Kräuter,

Messergesamtlänge: 31 cm

Stahlart: Edelstahl rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 16,5 cm

max. Klingenbreite: 40mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 3,2mm,

Grifflänge: 14,5 cm

Griffmaterialien: Amboina, Zwischenscheiben Neusilber, Mosaikpin, Zwinge Bronze

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150,00 €

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Nakiri „Bahia Rosewood“

Traditionelle Messerform nach japanischem Vorbild. Ein Allzweckmesser für Fisch und Fleisch und Gemüse,

Messergesamtlänge: 32,3cm

Stahlart: Carbonstahl, nicht rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 16,9cm

max. Klingenbreite: 34,5mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 3,1mm,

Grifflänge: 15,4 cm

Griffmaterialien: Bahia Rosewood, Zwischenlagen aus Messing, Vulcanfiber, blau, Zwinge Grenadill

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95,00 €

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Bunka Hocho "Red Mallee"

Bunka Hocho ist eine ursprüngliche Messerform aus Japan. Dieses Messer kann in der Küche universell eingesetzt werden.

Messergesamtlänge: 30,0 cm

Stahlart: Edelstahl, rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 17,7 cm

max. Klingenbreite: 38,5 mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 2,55 mm,

Grifflänge: 12,3 cm

Griffmaterialien: Red Mallee (Australisches Edelholz), Zwinge aus Messing und Grenadill, Mosaikpin.

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165,00 €

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Gyuto „Dark Blue“

Allzweckmesser hauptsächlich zum Schneiden von Fisch und Fleisch (ziehender Schnitt), aber auch für Gemüse und Kräuter geeignet (Wiegeschnitt)

Messergesamtlänge: 33,5cm

Stahlart: Carbonstahl, nicht rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 20,2cm

max. Klingenbreite: 39,4mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 2,5mm,

Grifflänge: 13,3 cm

Griffmaterialien: Epoxy „Dark Blue“, Zwischenlagen aus Elforyn und Vulcanfiber, blau, Zwinge aus Bronze, Vorderseite Ziselliert

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95,00 €

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Bunka Hocho "Mooreiche"

Traditionelle Messerform nach japanischem Vorbild. Ein wirklich großes Kochmesser (Allzweckmesser für Fleisch, Fisch Gemüse und zum Wiegeschnitt für Kräuter),

Messergesamtlänge: 37,6cm

Stahlart: Carbonstahl, nicht rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 22,7cm

max. Klingenbreite: 48,7mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 3,6mm,

Grifflänge: 14,9 cm

Griffmaterialien: Mooreiche, Zwischenlagen aus Red Mallee, Neusilber, Vulcanfiber, schwarz, Mosaicpin, Zwinge Grenadill

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185,00 €

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Bunka Hocho „black and white Juma“

Traditionelle Messerform nach japanischem Vorbild. Dieses Messer kann in der Küche universell eingesetzt werden.

Messergesamtlänge: 32,3 cm

Stahlart: Carbonstahl, nicht rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 19,9 cm

max. Klingenbreite: 46 mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 3,0 mm,

Grifflänge: 12,4 cm

Griffmaterialien: Juma, weiß, Zwinge aus Neusilber, Zwischenlagen aus GFK, blau und Neusilber, Griffabschluss aus Neusilber, Juma, schwarz, Pin aus Neusilber

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Lieferumfang: Messer, Geschenkkbox "Preussisches Zollhaus 1821"

165,00 €

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Nakiri Aubergine

Traditionelle Messerform nach japanischem Vorbild. Ein großes Kochmesser (Allzweckmesser für Fisch und Fleisch und Gemüse),

Messergesamtlänge: 36,2cm

Stahlart: Carbonstahl, nicht rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 21cm

max. Klingenbreite: 48,9mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 2,9mm,

Grifflänge: 15,2 cm

Griffmaterialien: Epoxy „Aubergine“, poliert, Zwischenlagen aus Bronze und Elforyn, Zwinge Grenadill

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125,00 €

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Nakiri „Goldfield“

Traditionelle Messerform nach japanischem Vorbild. Ein großes Nakiri ryoba, Allzweckmesser für Fisch und Fleisch und Gemüse,

Messergesamtlänge: 37,2cm

Stahlart: Carbonstahl, nicht rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 21,2cm

max. Klingenbreite: 47,2mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 3,3mm,

Grifflänge: 16cm

Griffmaterialien: Australisches Goldfield, Mosaicpin, Zwinge Bronze

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Lieferumfang: Messer, Geschenkkbox "Preussisches Zollhaus 1821"

125,00 €

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Gyuto "Grenadill"

Hauptsächlich zum Schneiden von Fisch und Fleisch (ziehender Schnitt), aber auch für Gemüse und Kräuter geeignet (Wiegeschnitt)

Messergesamtlänge: 29,7 cm

Stahlart: Edelstahl, rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 17,3 cm

max. Klingenbreite: 34,2 mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 3,0 mm,

Grifflänge: 12,4 cm

Griffmaterialien: Grenadill, poliert, Backen aus Messing, Mosaikpins

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Lieferumfang: Messer, Geschenkkbox "Preussisches Zollhaus 1821"

145,00 €

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Bunka Hocho "White Juma"

Traditionelle Messerform nach japanischem Vorbild. Ein Allzweckmesser für Fleisch, Fisch Gemüse und zum Wiegeschnitt für Kräuter,

Messergesamtlänge: 37,0 cm

Stahlart: Carbonstahl, nicht rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 20,7 cm

max. Klingenbreite: 43,8 mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 3,2mm,

Grifflänge: 16,3 cm

Griffmaterialien: Weißes Juma, Zwinge aus Messing und Grenadill, Zwischenlagen aus GFK, blau und Messing, Griffabschluss aus Messing

Lieferung in Geschenkbox "Preußisches Zollhaus"

Lieferumfang: Messer, Geschenkkbox "Preussisches Zollhaus 1821"

195,00 €

  • leider ausverkauft

Klappmesser "Wüsteneisenholz"

Ein Klappmesser als Begleiter für viele Outdoor -u. Freizeitaktivitäten

Messergesamtlänge: 23,0cm

Stahlart: Edelstahl, rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 9,07cm

max. Klingenbreite: 21,3mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 3,0mm,

Grifflänge: 13,93cm

Griffmaterialien: Griffschalen aus poliertem Wüsteneisenholz, Plakette aus Edelstahl, Backen Neusilber, Verschraubung der Griffschalen aus Edelstahl, rostfrei, Platine Messing, 2mm, Feder aus Federstahl

Zubehör: Messeretui aus 2mm Rindsleder mit Druckknopf-Verschluß (im Verkaufspreis inbegriffen)

155,00 €

  • leider ausverkauft

Klappmesser "Juma Gem Green"

Ein Klappmesser als Begleiter für viele Outdoor -u. Freizeitaktivitäten

Messergesamtlänge: 22,3cm

Stahlart: Edelstahl, rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 9,4cm

max. Klingenbreite: 24,3mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 3,0mm,

Grifflänge: 12,9cm

Griffmaterialien: Kunststoff Juma „Gem Green“, Neusilberbacken, Plakette aus Edelstahl, Verschraubung der Griffschalen aus Edelstahl, rostfrei,  Messerplatinen aus Neusilber, Feder aus Federstahl

Zubehör: Messeretui aus 2mm Rindsleder mit Druckknopf-Verschluß (im Verkaufspreis inbegriffen)

155,00 €

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Klappmesser "Schlangenholz"

Ein Klappmesser als Begleiter für viele Outdoor -u. Freizeitaktivitäten

Messergesamtlänge: 22,6cm

Stahlart: Edelstahl, rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 9,17cm

max. Klingenbreite: 24,1mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 3,0mm,

Grifflänge: 12,89cm

Griffmaterialien: Griffschalen aus poliertem Schlangenholz, Plakette aus Edelstahl, Backen Neusilber, Verschraubung der Griffschalen aus Edelstahl, rostfrei, Platine Neusilber, 2mm, Feder aus Federstahl

Zubehör: Messeretui aus 2mm Rindsleder mit Druckknopf-Verschluß (im Verkaufspreis inbegriffen)

165,00 €

  • leider ausverkauft

Bunka Hocho "Green Juma"

Traditionelle Messerform nach japanischem Vorbild. Ein Allzweckmesser für Fleisch, Fisch Gemüse und zum Wiegeschnitt für Kräuter,

Messergesamtlänge: 35,1 cm

Stahlart: Carbonstahl, nicht rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 20,5 cm

max. Klingenbreite: 47,7 mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 3,1 mm,

Grifflänge: 14,6 cm

Griffmaterialien: Juma, grün, Zwinge aus Bronze und Grenadill, Zwischenlagen aus GFK, rot und Neusilber, Griffabschluss aus Bronze

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Lieferumfang: Messer, Geschenkkbox "Preussisches Zollhaus 1821"

195,00 €

  • leider ausverkauft

Bunka Hocho Wood Color Zladinox II

Bunka Hocho ist eine ursprüngliche Messerform aus Japan. Dieses Messer kann in der Küche universell eingesetzt werden.

Messergesamtlänge: 31,5 cm

Stahlart: Zladinox Damaststahl (Pyramidendamast) ZDI 1016, rostfrei, ca. 61 HRC

Klingenlänge: 17,7 cm

max. Klingenbreite: 51,0 mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 2,38 mm

Grifflänge: 13,8 cm

Griffmaterialien: Parierscheibe aus Neusilber und G10, Griff aus Palisander, Zwinge aus verschiedenen Edelholzschichten, Zwischenlagen Epoxydharz mit Neusilberpins, Neusilber und G10, Griffarretierung mit Mosaikpin

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Lieferumfang: Messer, Geschenkbox "Preussisches Zollhaus 1821"

885,00 €

  • leider ausverkauft

Bunka Hocho "Vogelaugenahorn

Traditionelle Messerform nach japanischem Vorbild. Ein Allzweckmesser für Fleisch, Fisch Gemüse und zum Wiegeschnitt für Kräuter,

Messergesamtlänge: 30,3cm

Stahlart: Carbonstahl, nicht rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 16,6cm

max. Klingenbreite: 46mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 3,4mm,

Grifflänge: 13,7 cm

Griffmaterialien: Vogelaugenahorn, Zwischenlagen aus Elforyn, Grenadill, Bronze, Zwinge Bronze

Lieferung in Geschenkbox "Preußisches Zollhaus"

Lieferumfang: Messer, Geschenkkbox "Preussisches Zollhaus 1821"

95,00 €

  • leider ausverkauft

Nakiri „Red Mallee“

Traditionelle Messerform nach japanischem Vorbild. Ein Nakiri ryoba, Allzweckmesser für Fisch und Fleisch und Gemüse,

Messergesamtlänge: 31cm

Stahlart: Carbonstahl, nicht rostfrei, geätzt, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 16,7cm

max. Klingenbreite: 34,4mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 2,5mm,

Grifflänge: 14,3cm

Griffmaterialien: Australisches Red Mallee, Zwischenlage Messing, Vogelaugenahorn, Zwinge Grenadill

Lieferung in Geschenkbox "Preußisches Zollhaus"

Lieferumfang: Messer, Geschenkkbox "Preussisches Zollhaus 1821"

95,00 €

  • leider ausverkauft

Bunka Hocho Wood Color Zladinox III

Bunka Hocho ist eine ursprüngliche Messerform aus Japan. Dieses Messer kann in der Küche universell eingesetzt werden.

Messergesamtlänge: 31,5 cm

Stahlart: Zladinox Damaststahl (Pyramidendamast) ZDI 1016, rostfrei, ca. 61 HRC

Klingenlänge: 18,0 cm

max. Klingenbreite: 50,8 mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 2,40 mm

Grifflänge: 13,5 cm

Griffmaterialien: Parierscheibe aus Neusilber, Griff aus Amboina, Zwinge aus verschiedenen Edelholzschichten, Zwischenlagen Epoxydharz mit Neusilberpins, Neusilber und G10, Griffarretierung mit Mosaikpin

Lieferung in Geschenkbox "Preußisches Zollhaus"

Lieferumfang: Messer, Geschenkbox "Preussisches Zollhaus 1821"

885,00 €

  • leider ausverkauft

Bunka Hocho Wood Color Zladinox I

Bunka Hocho ist eine ursprüngliche Messerform aus Japan. Dieses Messer kann in der Küche universell eingesetzt werden.

Messergesamtlänge: 31,5 cm

Stahlart: Zladinox Damaststahl (Pyramidendamast) ZDI 1016, rostfrei, ca. 61 HRC

Klingenlänge: 17,7 cm

max. Klingenbreite: 50,2 mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 2,38 mm

Grifflänge: 13,8 cm

Griffmaterialien: Parierscheibe aus Neusilber, Griff aus Cocobolo, Zwinge aus verschiedenen Edelholzschichten, Zwischenlagen Epoxydharz mit Neusilberpins, Neusilber und G10, Griffarretierung mit Mosaikpin

Lieferung in Geschenkbox "Preußisches Zollhaus"

Lieferumfang: Messer, Geschenkbox "Preussisches Zollhaus 1821"

Bunka Hocho Wood Color Zladinox I

885,00 €

  • leider ausverkauft

Bunka Hocho „Kingwood/Zladinox-Damast"

Bunka Hocho ist eine ursprüngliche Messerform aus Japan. Dieses Messer kann in der Küche universell eingesetzt werden.

Messergesamtlänge: 32,0 cm

Stahlart: Zladinox Damaststahl ZDI 1016, rostfrei, ca. 61 HRC

Klingenlänge: 18,5 cm

max. Klingenbreite: 46,0 mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 2,43 mm,

Grifflänge: 13,5 cm

Griffmaterialien: Parierscheibe aus Neusilber, Griffabschluß aus Grenadill, Zwinge und Griff aus Kingwood, Zwischenlagen  aus Neusilber und G10, Mosaikpin

Lieferung in Geschenkbox "Preußisches Zollhaus"

Lieferumfang: Messer, Geschenkkbox "Preussisches Zollhaus 1821"

695,00 €

  • leider ausverkauft

Bunka Hocho „Carbon/Zladinox-Damast II“

Bunka Hocho ist eine ursprüngliche Messerform aus Japan. Dieses Messer kann in der Küche universell eingesetzt werden.

Messergesamtlänge: 36,3 cm

Stahlart: Zladinox Damaststahl ZDI 1016, rostfrei, ca. 61 HRC

Klingenlänge: 21,2 cm

max. Klingenbreite: 50,0 mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 2,43 mm,

Grifflänge: 15,1 cm

Griffmaterialien: Parierscheibe und Griffabschluß aus Neusilber, Zwinge und Griff aus Carbon-Roving, Zwischenlagen  aus Neusilber und G10, Mosaikpin

Lieferung in Geschenkbox "Preußisches Zollhaus"

Lieferumfang: Messer, Geschenkkbox "Preussisches Zollhaus 1821"

885,00 €

  • leider ausverkauft

Bunka Hocho „Carbon/Zladinox-Damast I“

Bunka Hocho ist eine ursprüngliche Messerform aus Japan. Dieses Messer kann in der Küche universell eingesetzt werden.

Messergesamtlänge: 36,3 cm

Stahlart: Zladinox Damaststahl ZDI 1016, rostfrei, ca. 61 HRC

Klingenlänge: 21,3 cm

max. Klingenbreite: 49,4 mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 2,3 mm,

Grifflänge: 15,0 cm

Griffmaterialien: Parierscheibe und Griffabschluß aus Neusilber, Zwinge und Griff aus Carbon-Roving, Zwischenlage  aus Neusilber und G10, Mosaikpin

Lieferung in Geschenkbox "Preußisches Zollhaus"

Lieferumfang: Messer, Geschenkkbox "Preussisches Zollhaus 1821"

885,00 €

  • leider ausverkauft

Bunka Hocho „Kingwood II"

Bunka Hocho ist eine ursprüngliche Messerform aus Japan. Dieses Messer kann in der Küche universell eingesetzt werden.

Messergesamtlänge: 32,2 cm

Stahlart: Edelstahl rostfrei (RWL 34), ca. 61 HRC

Klingenlänge: 19 cm

max. Klingenbreite: 43,8 mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 3,0mm,

Grifflänge: 13,2 cm

Griffmaterialien: Amboina, Parierscheibe aus Bronze, Zwinge aus Grenadill, Neusilber, Elforyn und rotem G10, Griffabschluss aus Bronze, Mosaikpin

Lieferung in Geschenkbox "Preußisches Zollhaus"

Lieferumfang: Messer, Geschenkkbox "Preussisches Zollhaus 1821"

550,00 €

  • leider ausverkauft

Slicer Bunka Hocho Kingwood

Bunka Hocho ist eine ursprüngliche Messerform aus Japan. Dieses Messer ist überwiegend für den ziehenden Schnitt geeignet. (Zum Enthäuten von Fisch, zum Parieren und Zuschneiden von Fleisch)

Messergesamtlänge: 29,8 cm

Stahlart: Edelstahl rostfrei (RWL 34)ca. 61 HRC

Klingenlänge: 16,7 cm

max. Klingenbreite: 28,9 mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 2,5 mm

Grifflänge: 13,1 cm

Griffmaterialien: Parierscheibe aus Messing, Griff aus Kingwood, Griffabschluß aus Ebenholz, Zwischenlagen aus Messing und rotem G10, Zwingenarretierung mit Mosaikpin

Lieferung in Geschenkbox "Preußisches Zollhaus"

Lieferumfang: Messer, Geschenkkbox "Preussisches Zollhaus 1821"

 

325,00 €

  • leider ausverkauft

Bunka Hocho „Cocobolo, Damast“

Bunka Hocho ist eine ursprüngliche Messerform aus Japan. Dieses Messer kann in der Küche universell eingesetzt werden.

Messergesamtlänge: 31,6 cm

Stahlart: Balbach-Damast (Carbonstahl), ca. 61 HRC

Klingenlänge: 18,1 cm

max. Klingenbreite: 48,7 mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 2,6 mm,

Grifflänge: 13,5 cm

Griffmaterialien: Cocobolo, Parierscheibe aus Damaststahl, Zwinge aus Elforyn, Grenadill, Neusilber und rotes G10, Griffabschluss aus Neusilber, Mosaikpin

Lieferung in Geschenkbox "Preußisches Zollhaus"

Lieferumfang: Messer, Geschenkkbox "Preussisches Zollhaus 1821"

650,00 €

  • leider ausverkauft

Bunka Hocho "Zirikote", Damast

Bunka Hocho ist eine ursprüngliche Messerform aus Japan. Dieses Messer kann in der Küche universell eingesetzt werden.

Messergesamtlänge: 31,2 cm

Stahlart: Balbach-Damast (Carbonstahl), ca. 61 HRC

Klingenlänge: 17,8 cm

max. Klingenbreite: 50,8 mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 2,5 mm,

Grifflänge: 13,3 cm

Griffmaterialien: Zirikote, Zwinge aus Grenadill, White Juma, Messing und G10, rot, Mosaikpin

Lieferung in Geschenkbox "Preußisches Zollhaus"

Lieferumfang: Messer, Geschenkkbox "Preussisches Zollhaus 1821"

650,00 €

  • leider ausverkauft

Bunka Hocho "Mooreiche", Edelstahlklinge

Bunka Hocho ist eine ursprüngliche Messerform aus Japan. Dieses Messer kann in der Küche universell eingesetzt werden.

Messergesamtlänge: 33,5 cm

Stahlart: Edelstahl, rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 18,1 cm

max. Klingenbreite: 44,0 mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 2,60 mm,

Grifflänge: 15,4 cm

Griffmaterialien: Mooreiche, Zwinge aus Messing und Grenadill, Mosaikpin.

Lieferung in Geschenkbox "Preußisches Zollhaus"

Lieferumfang: Messer, Geschenkkbox "Preussisches Zollhaus 1821"

475,00 €

  • leider ausverkauft

Bunka Hocho „Juma Blue Snake“

Bunka Hocho ist eine ursprüngliche Messerform aus Japan. Dieses Messer kann in der Küche universell eingesetzt werden.

Messergesamtlänge: 33,2 cm

Stahlart: Carbonstahl, nicht rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 19,6 cm

max. Klingenbreite: 42 mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 2,70 mm,

Grifflänge: 13,6 cm

Griffmaterialien: Kunststoff (Juma Blue Snake), Neusilber, Zwischenlage aus Kunststoff (Ivory Snake), Pin aus Neusilber

Lieferung in Geschenkbox "Preußisches Zollhaus"

Lieferumfang: Messer, Geschenkkbox "Preussisches Zollhaus 1821"

650,00 €

  • leider ausverkauft

Bunka Hocho "Kingwood I"

Bunka Hocho ist eine ursprüngliche Messerform aus Japan. Dieses Messer kann in der Küche universell eingesetzt werden.

Messergesamtlänge: 30,5 cm

Stahlart: Edelstahl, rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 16,2 cm

max. Klingenbreite: 36 mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 2,44 mm,

Grifflänge: 14,3 cm

Griffmaterialien: Kingswood, Zwinge aus Neusilber und Grenadill, Zwischenlagen aus blauem GFK (G10) und Neusilber, Mosaikpin.

Lieferung in Geschenkbox "Preußisches Zollhaus"

Lieferumfang: Messer, Geschenkkbox "Preussisches Zollhaus 1821"

425,00 €

  • leider ausverkauft

Mini Bunka Hocho

Kleines Bunka, westlicher Griff,

Allzweckmesser Allzweckmesser für Fleisch, Fisch Gemüse und zum Wiegeschnitt für Kräuter

Messergesamtlänge: 18cm

Stahlart: Feilenstahl, geschmiedet (Carbonstahl, nicht rostfrei), ca. 60 HRC

Klingenlänge: 9cm

max. Klingenbreite: 23,7mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 1,7mm,

Grifflänge: 9cm

Griffmaterialien: Ebenholz, Bronzepins

85,00 €

  • leider ausverkauft

Gyuto "Schlangenholz"

Hauptsächlich zum Schneiden von Fisch und Fleisch (ziehender Schnitt), aber auch für Gemüse und Kräuter geeignet (Wiegeschnitt)

Messergesamtlänge: 29,7 cm

Stahlart: Edelstahl, rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 16,0 cm

max. Klingenbreite: 29,2 mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 2,8 mm,

Grifflänge: 12,9 cm

Griffmaterialien: Schlangenholz, poliert, Backen aus Bronze, Mosaikpins

Lieferung in Geschenkbox "Preußisches Zollhaus"

Lieferumfang: Messer, Geschenkkbox "Preussisches Zollhaus 1821"

425,00 €

  • leider ausverkauft

Nakiri „Vogelaugenahorn“

Traditionelle Messerform nach japanischem Vorbild. Ein großes Nakiri ryoba, Allzweckmesser für Fisch und Fleisch und Gemüse,

Messergesamtlänge: 34,4cm

Stahlart: Carbonstahl, nicht rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 18,7cm

max. Klingenbreite: 40mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 2,7mm,

Grifflänge: 15,6cm

Griffmaterialien: Vogelaugenahorn, Zwischenlage Bronze, Vulcanfiber, rot, Zwinge Grenadill

Lieferung in Geschenkbox "Preußisches Zollhaus"

Lieferumfang: Messer, Geschenkkbox "Preussisches Zollhaus 1821"

345,00 €

  • leider ausverkauft

Bunka Hocho "Grenadill"

 Traditionelle Messerform nach japanischem Vorbild. Ein Allzweckmesser für Fleisch, Fisch Gemüse und zum Wiegeschnitt für Kräuter,

Messergesamtlänge: 34,5cm

Stahlart: Carbonstahl, nicht rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 18,9cm

max. Klingenbreite: 40,5mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 2,6mm,

Grifflänge: 15,6 cm

Griffmaterialien: Grenadill, Mosaicpin, Zwinge Messing

Lieferung in Geschenkbox "Preußisches Zollhaus"

Lieferumfang: Messer, Geschenkkbox "Preussisches Zollhaus 1821"

115,00 €

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Gyuto „Vogelaugenahorn“

Kleines Gyuto, westlicher Griff,

Allzweckmesser hauptsächlich zum Schneiden von Fisch und Fleisch (ziehender Schnitt), aber auch für Gemüse geeignet,

Messergesamtlänge: 28,5cm

Stahlart: Edelstahl, rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 17cm

max. Klingenbreite: 34,4mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 3,3mm,

Grifflänge: 11,5 cm

Griffmaterialien: Vogelaugenahorn, Zwischenlage Vulcanfiber, rot, Bronzepins

Lieferung in Geschenkbox "Preußisches Zollhaus"

Lieferumfang: Messer, Geschenkkbox "Preussisches Zollhaus 1821"

95,00 €

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Gyuto „Goldfield“

Allzweckmesser hauptsächlich zum Schneiden von Fisch und Fleisch (ziehender Schnitt), aber auch für Gemüse und Kräuter geeignet (Wiegeschnitt)

Messergesamtlänge: 32,3cm

Stahlart: Carbonstahl, nicht rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 19,2cm

max. Klingenbreite: 34,5mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 2mm,

Grifflänge: 13,1 cm

Griffmaterialien: Goldfield, Vogelaugenahorn, Zwischenlagen aus Bronze und Vulcanfiber, Zwinge Grenadill

Lieferung in Geschenkbox "Preußisches Zollhaus"

Lieferumfang: Messer, Geschenkkbox "Preussisches Zollhaus 1821"

95,00 €

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Klappmesser "Kingswood"

Ein Klappmesser als Begleiter für viele Outdoor -u. Freizeitaktivitäten

Messergesamtlänge: 21,2cm

Stahlart: Edelstahl, rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 8,82cm

max. Klingenbreite: 20,94mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 3,1mm,

Grifflänge: 12,83cm

Griffmaterialien: Griffschalen aus poliertem Kingswood, Plakette aus Edelstahl, Backen Neusilber, Verschraubung der Griffschalen aus Edelstahl, rostfrei, Platine Messing, 2mm, Feder aus Federstahl

Zubehör: Messeretui aus 2mm Rindsleder mit Druckknopf-Verschluß (im Verkaufspreis inbegriffen)

285,00 €

  • leider ausverkauft

Outdoor „Rafiki Yangu, Palisander“

Begleiter für viele Outdoor -u. Freizeitaktivitäten

Messergesamtlänge: 24,2cm

Stahlart: Edelstahl, rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 13,0cm

max. Klingenbreite: 37,8mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 3,2mm,

Grifflänge: 11,2cm

Griffmaterialien: Palisander, Zwischenlage GFK, schwarz,  Bronzebacken, Mosaikpins

Zubehör: Messerscheide aus 2mm Rindsleder mit Gürteltrageschlaufe (im Verkaufspreis inbegriffen)

165,00 €

  • leider ausverkauft

Outdoor „Rafiki Yangu, Kingswood“ (ohne Lederscheide)

Begleiter für viele Outdoor -u. Freizeitaktivitäten

Messergesamtlänge: 24,3cm

Stahlart: Edelstahl, rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 13,1cm

max. Klingenbreite: 35,0mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 3,3mm,

Grifflänge: 11,2cm

Griffmaterialien: Kingswood, Neusilberbacken, Neusilberpins

leichte, einseituge Rissbildung in Griffschale

 

65,00 €

  • leider ausverkauft

Outdoor "Sahara Viper"

Begleiter für viele Outdoor -u. Freizeitaktivitäten

Messergesamtlänge: 21,9cm

Stahlart: Edelstahl, rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 11,8cm

max. Klingenbreite: 35mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 3,7mm,

Grifflänge: 10,1cm

Griffmaterialien: Juma „Ivory Snake“, Neusilberbacken, Neusilberpins

Zubehör: Messerscheide aus 2mm Rindsleder mit Gürteltrageschlaufe (im Verkaufspreis inbegriffen)

275,00 €

  • leider ausverkauft

Outdoor "Schwarze Katze"

Begleiter für viele Outdooraktivitäten

Messergesamtlänge: 24,2cm

Stahlart: Edelstahl, rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 13,2cm

max. Klingenbreite: 37mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 4,5mm,

Grifflänge: 11cm

Griffmaterialien: Juma, Messingbacken, Zwischenlagen aus Neusilber, Mosaikpins

Zubehör: Messerscheide aus 3mm Rindsleder mit Gürteltrageschlaufe (im Verkaufspreis inbegriffen)

365,00 €

  • leider ausverkauft

Outdoor "Brauner Hund"

Begleiter für viele Outdooraktivitäten

Messergesamtlänge: 24cm

Stahlart: Edelstahl, rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 13,5cm

max. Klingenbreite: 37mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 4,5mm,

Grifflänge: 10,5cm

Griffmaterialien: Indisches Palisander, Bronzebacken,Mosaikpins

Zubehör: Messerscheide aus 3mm Rindsleder mit Gürteltrageschlaufe (im Verkaufspreis inbegriffen)

365,00 €

  • leider ausverkauft

Outdoor "Edelweiss"

Begleiter für viele Outdooraktivitäten

Messergesamtlänge: 24,7cm

Stahlart: Edelstahl, rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 13,9cm

max. Klingenbreite: 35mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 4,5mm,

Grifflänge: 10,8cm

Griffmaterialien: Juma, Messingbacken,Mosaikpins

Zubehör: Messerscheide aus 3mm Rindsleder mit Gürteltrageschlaufe (im Verkaufspreis inbegriffen)

315,00 €

  • leider ausverkauft

Outdoor „Rafiki Yangu, Wüsteneisenholz“

Begleiter für viele Outdoor -u. Freizeitaktivitäten

Messergesamtlänge: 24,1cm

Stahlart: Edelstahl, rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 12,7cm

max. Klingenbreite: 37,0mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 3,3mm,

Grifflänge: 11,4cm

Griffmaterialien: Wüsteneisenholz, Neusilberbacken, Mosaikpins, Liner Black Juma

Zubehör: Messerscheide aus 2mm Rindsleder mit Gürteltrageschlaufe (im Verkaufspreis inbegriffen)

365,00 €

  • leider ausverkauft

Outdoor „Schwarze Katze II“

Begleiter für viele Outdooraktivitäten

Messergesamtlänge: 23,1cm

Stahlart: Edelstahl, rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 12,2cm

max. Klingenbreite: 37mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 4,5mm,

Grifflänge: 10,9cm

Griffmaterialien: Juma, Bronzebacken, Zwischenlagen aus Neusilber, Mosaikpins

Zubehör: Messerscheide aus 3mm Rindsleder mit Gürteltrageschlaufe (im Verkaufspreis inbegriffen)

465,00 €

  • leider ausverkauft

Outdoor "Palisander"

Begleiter für viele Outdooraktivitäten

Messergesamtlänge: 20,4cm

Stahlart: Carbonstahl, nicht rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 10,2cm

max. Klingenbreite: 38,2mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 4,6mm,

Grifflänge: 10,2cm

Griffmaterialien: Indisches Palisander, Messingbacken, Mosaikpins

Zubehör: Messerscheide aus 3mm Rindsleder mit Gürteltrageschlaufe (im Verkaufspreis inbegriffen)

95,00 €

  • leider ausverkauft

Bunka Hocho „Mooreiche, Damast 1“

Bunka Hocho ist eine ursprüngliche Messerform aus Japan. Dieses Messer kann in der Küche universell eingesetzt werden.

Messergesamtlänge: 38 cm

Stahlart: Balbach-Damast (Carbonstahl), ca. 61 HRC

Klingenlänge: 22,5 cm

max. Klingenbreite: 47,3 mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 2,4 mm,

Grifflänge: 15,5 cm

Griffmaterialien: Mooreiche, Zwinge und Griffabschluss aus Neusilber, Mosaikpin

Lieferung in Geschenkbox "Preußisches Zollhaus"

Lieferumfang: Messer, Geschenkkbox "Preussisches Zollhaus 1821"

295,00 €

  • leider ausverkauft