Messer für Küche und Draußen mit besonderen Klingenformen


Bunka Hocho „Mooreiche, Damast 2“

Bunka Hocho ist eine ursprüngliche Messerform aus Japan. Dieses Messer kann in der Küche universell eingesetzt werden.

Messergesamtlänge: 38 cm

Stahlart: Balbach-Damast (Carbonstahl), ca. 61 HRC

Klingenlänge: 22,5 cm

max. Klingenbreite: 47,3 mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 2,4 mm,

Grifflänge: 15,5 cm

Griffmaterialien: Mooreiche, Zwinge und Griffabschluss aus Neusilber, Mosaikpin

Lieferung in Geschenkbox "Preußisches Zollhaus"

Lieferumfang: Messer, Geschenkkbox und Holz-Streichriemen mit 3mm Feinrindsleder mit Diamantschleifpaste

295,00 €

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Bunka Hocho „Mooreiche, Damast 1“

Bunka Hocho ist eine ursprüngliche Messerform aus Japan. Dieses Messer kann in der Küche universell eingesetzt werden.

Messergesamtlänge: 38 cm

Stahlart: Balbach-Damast (Carbonstahl), ca. 61 HRC

Klingenlänge: 22,5 cm

max. Klingenbreite: 47,3 mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 2,4 mm,

Grifflänge: 15,5 cm

Griffmaterialien: Mooreiche, Zwinge und Griffabschluss aus Neusilber, Mosaikpin

Lieferung in Geschenkbox "Preußisches Zollhaus"

Lieferumfang: Messer, Geschenkkbox und Holz-Streichriemen mit 3mm Feinrindsleder mit Diamantschleifpaste

295,00 €

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Bunka Hocho „black and white Juma“

Traditionelle Messerform nach japanischem Vorbild. Dieses Messer kann in der Küche universell eingesetzt werden.

Messergesamtlänge: 32,3 cm

Stahlart: Carbonstahl, nicht rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 19,9 cm

max. Klingenbreite: 46 mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 3,0 mm,

Grifflänge: 12,4 cm

Griffmaterialien: Juma, weiß, Zwinge aus Neusilber, Zwischenlagen aus GFK, blau und Neusilber, Griffabschluss aus Neusilber, Juma, schwarz, Pin aus Neusilber

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Lieferumfang: Messer, Geschenkkbox und Holz-Streichriemen mit 3mm Feinrindsleder mit Diamantschleifpaste

165,00 €

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Bunka Hocho "Red Mallee"

Bunka Hocho ist eine ursprüngliche Messerform aus Japan. Dieses Messer kann in der Küche universell eingesetzt werden.

Messergesamtlänge: 30,0 cm

Stahlart: Edelstahl, rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 17,7 cm

max. Klingenbreite: 38,5 mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 2,55 mm,

Grifflänge: 12,3 cm

Griffmaterialien: Red Mallee (Australisches Edelholz), Zwinge aus Messing und Grenadill, Mosaikpin.

Lieferung in Geschenkbox "Preußisches Zollhaus"

Lieferumfang: Messer, Geschenkkbox und Holz-Streichriemen mit 3mm Feinrindsleder mit Diamantschleifpaste

165,00 €

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Gyuto "Grenadill"

Hauptsächlich zum Schneiden von Fisch und Fleisch (ziehender Schnitt), aber auch für Gemüse und Kräuter geeignet (Wiegeschnitt)

Messergesamtlänge: 29,7 cm

Stahlart: Edelstahl, rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 17,3 cm

max. Klingenbreite: 34,2 mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 3,0 mm,

Grifflänge: 12,4 cm

Griffmaterialien: Grenadill, poliert, Backen aus Messing, Mosaikpins

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Lieferumfang: Messer, Geschenkkbox und Holz-Streichriemen mit 3mm Feinrindsleder mit Diamantschleifpaste

145,00 €

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Bunka Hocho "Black Juma"

Traditionelle Messerform nach japanischem Vorbild. Ein Allzweckmesser für Fleisch, Fisch Gemüse und zum Wiegeschnitt für Kräuter,

Messergesamtlänge: 37,2 cm

Stahlart: Carbonstahl, nicht rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 20,8 cm

max. Klingenbreite: 45,6 mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 3,2mm,

Grifflänge: 16,4 cm

Griffmaterialien: Schwarzes Juma, Zwinge aus weißem und schwarzem Juma, Zwischenlagen aus Messing, Griffabschluss aus Messing

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Lieferumfang: Messer, Geschenkkbox und Holz-Streichriemen mit 3mm Feinrindsleder mit Diamantschleifpaste

195,00 €

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Bunka Hocho "White Juma"

Traditionelle Messerform nach japanischem Vorbild. Ein Allzweckmesser für Fleisch, Fisch Gemüse und zum Wiegeschnitt für Kräuter,

Messergesamtlänge: 37,0 cm

Stahlart: Carbonstahl, nicht rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 20,7 cm

max. Klingenbreite: 43,8 mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 3,2mm,

Grifflänge: 16,3 cm

Griffmaterialien: Weißes Juma, Zwinge aus Messing und Grenadill, Zwischenlagen aus GFK, blau und Messing, Griffabschluss aus Messing

Lieferung in Geschenkbox "Preußisches Zollhaus"

Lieferumfang: Messer, Geschenkkbox und Holz-Streichriemen mit 3mm Feinrindsleder mit Diamantschleifpaste

195,00 €

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Bunka Hocho "Amboina"

Traditionelle Messerform nach japanischem Vorbild. Ein Allzweckmesser für Fleisch, Fisch Gemüse und zum Wiegeschnitt für Kräuter,

Messergesamtlänge: 31 cm

Stahlart: Edelstahl rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 16,5 cm

max. Klingenbreite: 40mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 3,2mm,

Grifflänge: 14,5 cm

Griffmaterialien: Amboina, Zwischenscheiben Neusilber, Mosaikpin, Zwinge Bronze

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150,00 €

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Bunka Hocho "Mooreiche"

Traditionelle Messerform nach japanischem Vorbild. Ein wirklich großes Kochmesser (Allzweckmesser für Fleisch, Fisch Gemüse und zum Wiegeschnitt für Kräuter),

Messergesamtlänge: 37,6cm

Stahlart: Carbonstahl, nicht rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 22,7cm

max. Klingenbreite: 48,7mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 3,6mm,

Grifflänge: 14,9 cm

Griffmaterialien: Mooreiche, Zwischenlagen aus Red Mallee, Neusilber, Vulcanfiber, schwarz, Mosaicpin, Zwinge Grenadill

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Lieferumfang: Messer, Geschenkkbox und Holz-Streichriemen mit 3mm Feinrindsleder mit Diamantschleifpaste

185,00 €

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Gyuto „Dark Blue“

Allzweckmesser hauptsächlich zum Schneiden von Fisch und Fleisch (ziehender Schnitt), aber auch für Gemüse und Kräuter geeignet (Wiegeschnitt)

Messergesamtlänge: 33,5cm

Stahlart: Carbonstahl, nicht rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 20,2cm

max. Klingenbreite: 39,4mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 2,5mm,

Grifflänge: 13,3 cm

Griffmaterialien: Epoxy „Dark Blue“, Zwischenlagen aus Elforyn und Vulcanfiber, blau, Zwinge aus Bronze, Vorderseite Ziselliert

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Lieferumfang: Messer, Geschenkkbox und Holz-Streichriemen mit 3mm Feinrindsleder mit Diamantschleifpaste

95,00 €

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Gyuto „Goldfield“

Allzweckmesser hauptsächlich zum Schneiden von Fisch und Fleisch (ziehender Schnitt), aber auch für Gemüse und Kräuter geeignet (Wiegeschnitt)

Messergesamtlänge: 32,3cm

Stahlart: Carbonstahl, nicht rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 19,2cm

max. Klingenbreite: 34,5mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 2mm,

Grifflänge: 13,1 cm

Griffmaterialien: Goldfield, Vogelaugenahorn, Zwischenlagen aus Bronze und Vulcanfiber, Zwinge Grenadill

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Lieferumfang: Messer, Geschenkkbox und Holz-Streichriemen mit 3mm Feinrindsleder mit Diamantschleifpaste

95,00 €

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Nakiri Aubergine

Traditionelle Messerform nach japanischem Vorbild. Ein großes Kochmesser (Allzweckmesser für Fisch und Fleisch und Gemüse),

Messergesamtlänge: 36,2cm

Stahlart: Carbonstahl, nicht rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 21cm

max. Klingenbreite: 48,9mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 2,9mm,

Grifflänge: 15,2 cm

Griffmaterialien: Epoxy „Aubergine“, poliert, Zwischenlagen aus Bronze und Elforyn, Zwinge Grenadill

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Lieferumfang: Messer, Geschenkkbox und Holz-Streichriemen mit 3mm Feinrindsleder mit Diamantschleifpaste

125,00 €

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Nakiri „Bahia Rosewood“

Traditionelle Messerform nach japanischem Vorbild. Ein Allzweckmesser für Fisch und Fleisch und Gemüse,

Messergesamtlänge: 32,3cm

Stahlart: Carbonstahl, nicht rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 16,9cm

max. Klingenbreite: 34,5mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 3,1mm,

Grifflänge: 15,4 cm

Griffmaterialien: Bahia Rosewood, Zwischenlagen aus Messing, Vulcanfiber, blau, Zwinge Grenadill

Lieferung in Geschenkbox "Preußisches Zollhaus"

Lieferumfang: Messer, Geschenkkbox und Holz-Streichriemen mit 3mm Feinrindsleder mit Diamantschleifpaste

95,00 €

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Nakiri „Goldfield“

Traditionelle Messerform nach japanischem Vorbild. Ein großes Nakiri ryoba, Allzweckmesser für Fisch und Fleisch und Gemüse,

Messergesamtlänge: 37,2cm

Stahlart: Carbonstahl, nicht rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 21,2cm

max. Klingenbreite: 47,2mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 3,3mm,

Grifflänge: 16cm

Griffmaterialien: Australisches Goldfield, Mosaicpin, Zwinge Bronze

Lieferung in Geschenkbox "Preußisches Zollhaus"

Lieferumfang: Messer, Geschenkkbox und Holz-Streichriemen mit 3mm Feinrindsleder mit Diamantschleifpaste

125,00 €

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Nakiri „Red Mallee“

Traditionelle Messerform nach japanischem Vorbild. Ein Nakiri ryoba, Allzweckmesser für Fisch und Fleisch und Gemüse,

Messergesamtlänge: 31cm

Stahlart: Carbonstahl, nicht rostfrei, geätzt, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 16,7cm

max. Klingenbreite: 34,4mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 2,5mm,

Grifflänge: 14,3cm

Griffmaterialien: Australisches Red Mallee, Zwischenlage Messing, Vogelaugenahorn, Zwinge Grenadill

Lieferung in Geschenkbox "Preußisches Zollhaus"

Lieferumfang: Messer, Geschenkkbox und Holz-Streichriemen mit 3mm Feinrindsleder mit Diamantschleifpaste

95,00 €

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Klappmesser "Juma Gem Green"

Ein Klappmesser als Begleiter für viele Outdoor -u. Freizeitaktivitäten

Messergesamtlänge: 22,3cm

Stahlart: Edelstahl, rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 9,4cm

max. Klingenbreite: 24,3mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 3,0mm,

Grifflänge: 12,9cm

Griffmaterialien: Kunststoff Juma „Gem Green“, Neusilberbacken, Plakette aus Edelstahl, Verschraubung der Griffschalen aus Edelstahl, rostfrei,  Messerplatinen aus Neusilber, Feder aus Federstahl

Zubehör: Messeretui aus 2mm Rindsleder mit Druckknopf-Verschluß (im Verkaufspreis inbegriffen)

155,00 €

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Klappmesser "Wüsteneisenholz"

Ein Klappmesser als Begleiter für viele Outdoor -u. Freizeitaktivitäten

Messergesamtlänge: 23,0cm

Stahlart: Edelstahl, rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 9,07cm

max. Klingenbreite: 21,3mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 3,0mm,

Grifflänge: 13,93cm

Griffmaterialien: Griffschalen aus poliertem Wüsteneisenholz, Plakette aus Edelstahl, Backen Neusilber, Verschraubung der Griffschalen aus Edelstahl, rostfrei, Platine Messing, 2mm, Feder aus Federstahl

Zubehör: Messeretui aus 2mm Rindsleder mit Druckknopf-Verschluß (im Verkaufspreis inbegriffen)

155,00 €

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Outdoor „Rafiki Yangu, Palisander“

Begleiter für viele Outdoor -u. Freizeitaktivitäten

Messergesamtlänge: 24,2cm

Stahlart: Edelstahl, rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 13,0cm

max. Klingenbreite: 37,8mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 3,2mm,

Grifflänge: 11,2cm

Griffmaterialien: Palisander, Zwischenlage GFK, schwarz,  Bronzebacken, Mosaikpins

Zubehör: Messerscheide aus 2mm Rindsleder mit Gürteltrageschlaufe (im Verkaufspreis inbegriffen)

165,00 €

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Outdoor „Rafiki Yangu, Kingswood“ (ohne Lederscheide)

Begleiter für viele Outdoor -u. Freizeitaktivitäten

Messergesamtlänge: 24,3cm

Stahlart: Edelstahl, rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 13,1cm

max. Klingenbreite: 35,0mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 3,3mm,

Grifflänge: 11,2cm

Griffmaterialien: Kingswood, Neusilberbacken, Neusilberpins

leichte, einseituge Rissbildung in Griffschale

 

65,00 €

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Outdoor "Grüne Eidechse"

Begleiter für viele Outdoor -u. Freizeitaktivitäten

Messergesamtlänge: 20,7cm

Stahlart: Edelstahl, rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 11,5cm

max. Klingenbreite: 30mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 3,7mm,

Grifflänge: 9,2cm

Griffmaterialien: Juma „Green Mamba“, Neusilberbacken, Mosaikpins

Zubehör: Messerscheide aus 2mm Rindsleder mit Gürteltrageschlaufe (im Verkaufspreis inbegriffen)

145,00 €

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Outdoor "Rosa Eidechse"

Begleiter für viele Outdoor -u. Freizeitaktivitäten

Messergesamtlänge: 20,7cm

Stahlart: Edelstahl, rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 11,5cm

max. Klingenbreite: 30mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 3,7mm,

Grifflänge: 9,2cm

Griffmaterialien: Juma „Pink Dragon“, Neusilberbacken, Mosaikpins

Zubehör: Messerscheide aus 2mm Rindsleder mit Gürteltrageschlaufe (im Verkaufspreis inbegriffen)

145,00 €

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Outdoor "Grüne Schlange"

Begleiter für viele Outdoor -u. Freizeitaktivitäten

Messergesamtlänge: 22,2cm

Stahlart: Edelstahl, rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 12,2cm

max. Klingenbreite: 35mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 3,7mm,

Grifflänge: 10cm

Griffmaterialien: Juma „Green Mamba“, Neusilberbacken, Mosaikpins

Zubehör: Messerscheide aus 2mm Rindsleder mit Gürteltrageschlaufe (im Verkaufspreis inbegriffen)

145,00 €

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