Messer für Küche und Draußen mit besonderen Klingenformen


Bunka Hocho „Zladinox Damast Ebenholz I

Bunka Hocho ist eine ursprüngliche Messerform aus Japan. Dieses Messer kann in der Küche universell eingesetzt werden.

Messergesamtlänge: 30,3cm

Stahlart: Zladinox Damaststahl (Pyramidendamast) ZDI 1016, rostfrei, ca. 61 HRC

Klingenlänge: 17,6 cm

max. Klingenbreite: 41,0 mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 2,30 mm

Grifflänge: 12,7 cm

Griffmaterialien: Parierscheibe aus Neusilber, Zwinge aus Elforyn, Griff aus Ebenholz, Zwischenlagen aus Neusilber und G10, Zwingenarretierung mit Mosaikpin

Lieferung in Geschenkbox "Preußisches Zollhaus"

Lieferumfang: Messer, Geschenkkbox und Holz-Streichriemen mit 3mm Feinrindsleder mit Diamantschleifpaste

 

495,00 €

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Bunka Hocho „black and white Juma“

Traditionelle Messerform nach japanischem Vorbild. Dieses Messer kann in der Küche universell eingesetzt werden.

Messergesamtlänge: 32,3 cm

Stahlart: Carbonstahl, nicht rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 19,9 cm

max. Klingenbreite: 46 mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 3,0 mm,

Grifflänge: 12,4 cm

Griffmaterialien: Juma, weiß, Zwinge aus Neusilber, Zwischenlagen aus GFK, blau und Neusilber, Griffabschluss aus Neusilber, Juma, schwarz, Pin aus Neusilber

Lieferung in Geschenkbox "Preußisches Zollhaus"

Lieferumfang: Messer, Geschenkkbox und Holz-Streichriemen mit 3mm Feinrindsleder mit Diamantschleifpaste

165,00 €

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Gyuto "Grenadill"

Hauptsächlich zum Schneiden von Fisch und Fleisch (ziehender Schnitt), aber auch für Gemüse und Kräuter geeignet (Wiegeschnitt)

Messergesamtlänge: 29,7 cm

Stahlart: Edelstahl, rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 17,3 cm

max. Klingenbreite: 34,2 mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 3,0 mm,

Grifflänge: 12,4 cm

Griffmaterialien: Grenadill, poliert, Backen aus Messing, Mosaikpins

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Lieferumfang: Messer, Geschenkkbox und Holz-Streichriemen mit 3mm Feinrindsleder mit Diamantschleifpaste

145,00 €

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Bunka Hocho "Black Juma"

Traditionelle Messerform nach japanischem Vorbild. Ein Allzweckmesser für Fleisch, Fisch Gemüse und zum Wiegeschnitt für Kräuter,

Messergesamtlänge: 37,2 cm

Stahlart: Carbonstahl, nicht rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 20,8 cm

max. Klingenbreite: 45,6 mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 3,2mm,

Grifflänge: 16,4 cm

Griffmaterialien: Schwarzes Juma, Zwinge aus weißem und schwarzem Juma, Zwischenlagen aus Messing, Griffabschluss aus Messing

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Lieferumfang: Messer, Geschenkkbox und Holz-Streichriemen mit 3mm Feinrindsleder mit Diamantschleifpaste

195,00 €

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Bunka Hocho "White Juma"

Traditionelle Messerform nach japanischem Vorbild. Ein Allzweckmesser für Fleisch, Fisch Gemüse und zum Wiegeschnitt für Kräuter,

Messergesamtlänge: 37,0 cm

Stahlart: Carbonstahl, nicht rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 20,7 cm

max. Klingenbreite: 43,8 mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 3,2mm,

Grifflänge: 16,3 cm

Griffmaterialien: Weißes Juma, Zwinge aus Messing und Grenadill, Zwischenlagen aus GFK, blau und Messing, Griffabschluss aus Messing

Lieferung in Geschenkbox "Preußisches Zollhaus"

Lieferumfang: Messer, Geschenkkbox und Holz-Streichriemen mit 3mm Feinrindsleder mit Diamantschleifpaste

195,00 €

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Bunka Hocho "Amboina"

Traditionelle Messerform nach japanischem Vorbild. Ein Allzweckmesser für Fleisch, Fisch Gemüse und zum Wiegeschnitt für Kräuter,

Messergesamtlänge: 31 cm

Stahlart: Edelstahl rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 16,5 cm

max. Klingenbreite: 40mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 3,2mm,

Grifflänge: 14,5 cm

Griffmaterialien: Amboina, Zwischenscheiben Neusilber, Mosaikpin, Zwinge Bronze

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150,00 €

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Gyuto „Dark Blue“

Allzweckmesser hauptsächlich zum Schneiden von Fisch und Fleisch (ziehender Schnitt), aber auch für Gemüse und Kräuter geeignet (Wiegeschnitt)

Messergesamtlänge: 33,5cm

Stahlart: Carbonstahl, nicht rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 20,2cm

max. Klingenbreite: 39,4mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 2,5mm,

Grifflänge: 13,3 cm

Griffmaterialien: Epoxy „Dark Blue“, Zwischenlagen aus Elforyn und Vulcanfiber, blau, Zwinge aus Bronze, Vorderseite Ziselliert

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Lieferumfang: Messer, Geschenkkbox und Holz-Streichriemen mit 3mm Feinrindsleder mit Diamantschleifpaste

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Gyuto „Goldfield“

Allzweckmesser hauptsächlich zum Schneiden von Fisch und Fleisch (ziehender Schnitt), aber auch für Gemüse und Kräuter geeignet (Wiegeschnitt)

Messergesamtlänge: 32,3cm

Stahlart: Carbonstahl, nicht rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 19,2cm

max. Klingenbreite: 34,5mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 2mm,

Grifflänge: 13,1 cm

Griffmaterialien: Goldfield, Vogelaugenahorn, Zwischenlagen aus Bronze und Vulcanfiber, Zwinge Grenadill

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Nakiri Aubergine

Traditionelle Messerform nach japanischem Vorbild. Ein großes Kochmesser (Allzweckmesser für Fisch und Fleisch und Gemüse),

Messergesamtlänge: 36,2cm

Stahlart: Carbonstahl, nicht rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 21cm

max. Klingenbreite: 48,9mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 2,9mm,

Grifflänge: 15,2 cm

Griffmaterialien: Epoxy „Aubergine“, poliert, Zwischenlagen aus Bronze und Elforyn, Zwinge Grenadill

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Lieferumfang: Messer, Geschenkkbox und Holz-Streichriemen mit 3mm Feinrindsleder mit Diamantschleifpaste

125,00 €

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Nakiri „Bahia Rosewood“

Traditionelle Messerform nach japanischem Vorbild. Ein Allzweckmesser für Fisch und Fleisch und Gemüse,

Messergesamtlänge: 32,3cm

Stahlart: Carbonstahl, nicht rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 16,9cm

max. Klingenbreite: 34,5mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 3,1mm,

Grifflänge: 15,4 cm

Griffmaterialien: Bahia Rosewood, Zwischenlagen aus Messing, Vulcanfiber, blau, Zwinge Grenadill

Lieferung in Geschenkbox "Preußisches Zollhaus"

Lieferumfang: Messer, Geschenkkbox und Holz-Streichriemen mit 3mm Feinrindsleder mit Diamantschleifpaste

95,00 €

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Nakiri „Goldfield“

Traditionelle Messerform nach japanischem Vorbild. Ein großes Nakiri ryoba, Allzweckmesser für Fisch und Fleisch und Gemüse,

Messergesamtlänge: 37,2cm

Stahlart: Carbonstahl, nicht rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 21,2cm

max. Klingenbreite: 47,2mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 3,3mm,

Grifflänge: 16cm

Griffmaterialien: Australisches Goldfield, Mosaicpin, Zwinge Bronze

Lieferung in Geschenkbox "Preußisches Zollhaus"

Lieferumfang: Messer, Geschenkkbox und Holz-Streichriemen mit 3mm Feinrindsleder mit Diamantschleifpaste

125,00 €

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Nakiri „Red Mallee“

Traditionelle Messerform nach japanischem Vorbild. Ein Nakiri ryoba, Allzweckmesser für Fisch und Fleisch und Gemüse,

Messergesamtlänge: 31cm

Stahlart: Carbonstahl, nicht rostfrei, geätzt, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 16,7cm

max. Klingenbreite: 34,4mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 2,5mm,

Grifflänge: 14,3cm

Griffmaterialien: Australisches Red Mallee, Zwischenlage Messing, Vogelaugenahorn, Zwinge Grenadill

Lieferung in Geschenkbox "Preußisches Zollhaus"

Lieferumfang: Messer, Geschenkkbox und Holz-Streichriemen mit 3mm Feinrindsleder mit Diamantschleifpaste

95,00 €

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Klappmesser "Wüsteneisenholz"

Ein Klappmesser als Begleiter für viele Outdoor -u. Freizeitaktivitäten

Messergesamtlänge: 23,0cm

Stahlart: Edelstahl, rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 9,07cm

max. Klingenbreite: 21,3mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 3,0mm,

Grifflänge: 13,93cm

Griffmaterialien: Griffschalen aus poliertem Wüsteneisenholz, Plakette aus Edelstahl, Backen Neusilber, Verschraubung der Griffschalen aus Edelstahl, rostfrei, Platine Messing, 2mm, Feder aus Federstahl

Zubehör: Messeretui aus 2mm Rindsleder mit Druckknopf-Verschluß (im Verkaufspreis inbegriffen)

155,00 €

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Outdoor „Rafiki Yangu, Palisander“

Begleiter für viele Outdoor -u. Freizeitaktivitäten

Messergesamtlänge: 24,2cm

Stahlart: Edelstahl, rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 13,0cm

max. Klingenbreite: 37,8mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 3,2mm,

Grifflänge: 11,2cm

Griffmaterialien: Palisander, Zwischenlage GFK, schwarz,  Bronzebacken, Mosaikpins

Zubehör: Messerscheide aus 2mm Rindsleder mit Gürteltrageschlaufe (im Verkaufspreis inbegriffen)

165,00 €

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Outdoor „Rafiki Yangu, Kingswood“ (ohne Lederscheide)

Begleiter für viele Outdoor -u. Freizeitaktivitäten

Messergesamtlänge: 24,3cm

Stahlart: Edelstahl, rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 13,1cm

max. Klingenbreite: 35,0mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 3,3mm,

Grifflänge: 11,2cm

Griffmaterialien: Kingswood, Neusilberbacken, Neusilberpins

leichte, einseituge Rissbildung in Griffschale

 

65,00 €

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Outdoor "Grüne Eidechse"

Begleiter für viele Outdoor -u. Freizeitaktivitäten

Messergesamtlänge: 20,7cm

Stahlart: Edelstahl, rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 11,5cm

max. Klingenbreite: 30mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 3,7mm,

Grifflänge: 9,2cm

Griffmaterialien: Juma „Green Mamba“, Neusilberbacken, Mosaikpins

Zubehör: Messerscheide aus 2mm Rindsleder mit Gürteltrageschlaufe (im Verkaufspreis inbegriffen)

145,00 €

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Outdoor "Rosa Eidechse"

Begleiter für viele Outdoor -u. Freizeitaktivitäten

Messergesamtlänge: 20,7cm

Stahlart: Edelstahl, rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 11,5cm

max. Klingenbreite: 30mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 3,7mm,

Grifflänge: 9,2cm

Griffmaterialien: Juma „Pink Dragon“, Neusilberbacken, Mosaikpins

Zubehör: Messerscheide aus 2mm Rindsleder mit Gürteltrageschlaufe (im Verkaufspreis inbegriffen)

145,00 €

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Outdoor "Grüne Schlange"

Begleiter für viele Outdoor -u. Freizeitaktivitäten

Messergesamtlänge: 22,2cm

Stahlart: Edelstahl, rostfrei, ca. 60 HRC

Klingenlänge: 12,2cm

max. Klingenbreite: 35mm

beidseitiger Klingenanschliff,

Stärke Klingenrücken am Griff: 3,7mm,

Grifflänge: 10cm

Griffmaterialien: Juma „Green Mamba“, Neusilberbacken, Mosaikpins

Zubehör: Messerscheide aus 2mm Rindsleder mit Gürteltrageschlaufe (im Verkaufspreis inbegriffen)

145,00 €

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